Formation Pizzaiolo en camion-pizza en Ile de France

Formation professionnelle sur four à bois du lundi au vendredi de 15h00 à 23h00

     

Vous apprendrez l'organisation et les techniques de base liés au travail du pizzaiolo en camion avec Pizza Tony et Pizza Verone implantés dans le 95 à Montigny les Cormeilles.

Vous serez coaché par votre formateur sur 1, 2 semaines ou plus.

- Préparation des matières premières.
- Fabrication de la pâte et mise en place.
- Préparation du camion
- Allumage et gestion du four à bois
- Fabrication et garniture ...

Formation pizzaiolo en camion-pizza
40h sur 5 jours
Tout public
1200€

Formation pizzaiolo en camion-pizza + perfectionnement
80h sur 2 fois 5 jours
2300€

          


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